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護持福智僧團回歸正法聯盟- 摘"金"行動
2025.6.23
RE-[福團加拿大P島傳燈寺]加拿大寒冷冬天的午後，我們的生活片段。不是非得談吃的，但，對於還在長身體的年輕學僧，度過寒冬又特別需要體力，誰叫肚子下午總是不聽話地咕嚕咕嚕叫。誰叫家鄉的小吃，總是那麼療癒…… 如果有一天……(待續)
@.....>福團加拿大P島的傳燈寺,在台灣福團學員的大力護持-以貨櫃船送去台灣生產的有機素料食材,還不夠,以P島的福僧,他們現在是更上一層樓的,想吃台灣的各種家鄉小吃了.
P島福僧,理由很光面堂皇-即遊子想家鄉口味,有錯嗎?
所以在台灣的福團的學員,是不是又要開始想辦法 “用貨櫃船或空運來滿足這些正在”長身體”的沙彌或福僧呀!?
*或許因為理由充分, 所以這傳燈寺的小編,會在臉書上,很歡愉的以”僧團的家鄉味一”等連載….來持續報導他們如何在P島,解決天天思台灣家鄉味的嘴饞-
真不知一向主張”僧團吃大鍋菜”的常師父,若在世,對金女帶領下的”可以光明正大的想美食”的僧團,是會怎樣的評斷呀!?
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傳燈寺 GEBIS
2025.6.13
【僧團的家鄉味一】
在北大西洋，純樸僻靜的島嶼上，雲集了八方好手。循著鐘鳴梵唱，佇足傳燈寺前。當心懷虔敬，推開那厚重木門，你將見證：
那傳說中的偉大、平凡中的不凡。
「很想吃潤餅～」每天下午，隔壁的遍智 總是嚷著肚子餓。
遍智，是個標準的台南小孩，高瘦精實的農夫身材，被太陽曬得黑黑的臉上，總是掛著爽朗自信的笑容。
我瞥一眼窗外，鵝毛雪片在漫天翻飛。遠方，是無垠的松林和麥田，加拿大的冬天……
我回過神，遍智從背後拍了我一下。他咧嘴露出神秘的笑容：「你知道嗎？有一次我爸帶我們全家去阿里山……」
我知道，就是那家令人驚喜的炸春卷冰淇淋。
還有，那間拐進隱密巷弄裡才看得到的超好吃甜甜圈攤。還有，在我們這一代已經少有人知的「蚵嗲」。還有，老家鄉下那間連店名招牌都沒有，但你只要講「溝仔邊」全村都知道的老麵店。還有、還有……
我們的美食歴險記，永遠都那麼有趣、刺激，可以重播千百遍，就像家鄉的滋味，永遠不嫌膩。
這就是加拿大寒冷冬天的午後，我們的生活片段。不是非得談吃的，但，對於還在長身體的年輕學僧，度過寒冬又特別需要體力，誰叫肚子下午總是不聽話地咕嚕咕嚕叫。誰叫家鄉的小吃，總是那麼療癒……
我是台中人，且發現好像不管在哪，到處都是台中人。
我喜歡聽清水人 介紹正宗港的擀麵吃法；遇到新社人，總忍不住想問他家有沒有賣鹽酥菇、菇菇羹；甚至有天很驚訝地發現：原來東東芋圓是外地人在吃的，巷子裡的大老爺才是道地的大坑味。
那一碗碗、一盤盤的，是尋根，是傳承，嚐起來熟悉，想起來溫馨。
可是，如果有一天……(待續)
#傳燈之旅 (156) #傳燈寺
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護持福智僧團回歸正法聯盟 (摘"金"行動)
2025.6.23
RE-[福團加拿大P島傳燈寺] 每當僧團出了漢堡、披薩等「美」食，我老喜歡在飯後跑去訪問Samson，我很好奇在土生土長的美國人眼中，我們自己做的，到底道不道地？
*今天千層麵如何？有沒有像America的？
@.....>P島福僧, 在廚藝上,真是精益求精呀!
RE-在僧團裡，類這樣的對話屢見不鮮。你可以說這是一種culture shock，甚至它可能很新奇、很好笑。但當它發生在你面前、一個活生生的人身上……我彷彿嚐到了「離鄉背井」的滋味。
@......>原來從台灣飛到加拿大P島的福僧,是在多樣化的廚藝中,體會到他們現在是真的在”離鄉背井”啊!
RE-離家鄉是……佛子行！你看過佛子行嗎？！我好像看到了，在我身邊、在每天的柴米油鹽裡，真正的菩薩行誼。
@.....>以後P島福僧在對福團學員詮解”佛子行”的”離鄉” 時,應該是會將他們生活在P島學做”美式漢堡” 與 吃著”馬來西亞的肉骨茶”的經驗,完整地說成--這就是佛子行(菩薩行)中,有關”離鄉”的內涵或行徑吧!
若金女再出來讚嘆P島福僧,在廚藝上這樣精進,那以後P島僧團的廚藝或食譜,可能還會出版成冊的,讓福團學員都來學習這種新型的菩薩行,這也是有可能的吧!
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2025.6.20
傳燈寺 GEBIS. ·
【僧團的家鄉味二】
Samson來自洛山磯清幽的別墅區，家裡有游泳池、花園。周末閒著便走去好萊塢大道散步。
每當僧團出了漢堡、披薩等「美」食，我老喜歡在飯後跑去訪問Samson，我很好奇在土生土長的美國人眼中，我們自己做的，到底道不道地？
我：「Samson，你覺得今天漢堡怎樣啊？」（其實我覺得很讚，畢竟大家都這樣回饋。）
Samson：「嗯…That's …有點怪怪的…」
我：「！?……怪怪的??」
Samson：「對啊！裡面竟然夾酸黃瓜碎！那個是配熱狗的。」
我：「不是漢堡都要配酸黃瓜嗎？」
Samson：「喔！那是pickle，不是relish，ok ?」
補充一下：relish是酸黃瓜碎醬，在大亨堡來熱狗用的。 pickle則是條狀或切片酸黃瓜，這才是漢堡用的。
但…兩個中文都是酸黃瓜啊，形狀有那麼重要嗎？（我有點無言，但從Samson的表情可知他更無言……）
另一次……
我：「Samson，今天千層麵如何？有沒有像America的？」
Samson：「嗯...你起司擺錯了！」
我：「哇！起司還有特別的擺法喔？不就一層一層放嗎？難道是只放單數層，雙數不放？還是一層放左邊、另一層放右邊？」
Samson :「……我的意思是說：正統的Lasanaga 千層麵裡，應該要放Ricotta起司，不是 Cheddar 跟 Mozzarella起司！」
在僧團裡，類這樣的對話屢見不鮮。你可以說這是一種culture shock，甚至它可能很新奇、很好笑。但當它發生在你面前、一個活生生的人身上……我彷彿嚐到了「離鄉背井」的滋味。
沒有親眼看到，你很難想像：當早餐玉米片配的不是冰牛奶，而是熱豆漿。當肉骨茶搭的不是白米飯，卻是麵條。或者綠豆湯一口喝下，竟然是甜的！
沒有親眼看到這些來自美國、馬來西亞和中國法師的反應，你很難想像那是什麼衝擊、失落！
但，多少個夾錯餡的漢堡，他吃下去了，多少碗不對味的肉骨茶、綠豆湯，他喝下去了。多少日子、多少餐，他離鄉背井。
離家鄉是……佛子行！你看過佛子行嗎？！
我好像看到了，在我身邊、在每天的柴米油鹽裡，真正的菩薩行誼。
#傳燈之旅 (157) #傳燈寺
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莊:兒時的記憶，熟悉的味道，對一個離鄉背井遊子的心靈是很大的慰藉，因為有媽媽的味道
黃:所謂"食不厭精膾不厭細"，不夠講究自然無以精良。對細節的講究常被錯誤解讀成執著，其實專注完美 近乎苛求 反而更簡約，因為不夠好的東西 寧可全部都不要！
張:當肉骨茶搭的不是白米飯，卻是麵條。-肉骨茶-是否會讓外界誤以為是葷食
陳:藍天無語
L:不講不知，真不容易呀！
黃:這則分享--閱讀完的時候，居然覺得很愉悅、很歡喜....佛法三寶之加持
離家鄉是……佛子行！你看過佛子行嗎？！
我好像看到了，在我身邊、在每天的柴米油鹽裡，真正的菩薩行誼。
廣海明月0004 17:04所有的喻、所有的理路，都只是為了指向這一點──也就是讓我們快樂、讓我們能夠清涼、讓我們不要活得那麼糾結。17:16
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IP卡
狗仔卡
发表于 2024-12-16 19:57
显身卡