我们还能吃什么呢？

初學者

我都吃有機有認證之物

zenki

有个民间的网站关注食品安全的    掷出窗外网   现在挺火的     http://www.zccw.info/

掷出窗外这个词来源于美国的一个总统正字吃早餐用香肠的时候 看一新闻说当时美国的食品状况有多糟，香肠工厂里耗子遍地，老鼠粪和肉一起加工 ，然后总统把香肠仍掉了，之后制定了食品安全法，

不知道假如当时美国总统吃的是特供食品的话    还会不会依然心安理得的享用早餐而无所作为

wxr19820219

指月 发表于 2012-6-18 10:57
那吃什么啊？

自己开了块儿地，西红柿、豆角、玉米之类的，每种种了不超过10苗，土豆多一些，小半亩。奶奶家的小院里还有2棵果树。家里花盆里栽了朝天椒、葱和香菜。面粉是找了熟人，买的人家留给自己吃的那种。
鲜牛奶不喝，喝哥哥从欧洲邮寄回来的牛栏奶粉或者自家黄豆磨的豆浆。

zenki

人们不敢买自己国家的奶粉  宁可去托人想法买高价的外国奶粉

真是一种无奈的悲哀  

《内地家庭在香港抢购奶粉爆发冲突5人被捕》

《香港部分超市因内地客抢购奶粉发出限购令》

《澳门因内地客抢购奶粉拟出台限购令》

《新西兰奶粉限购令 导致部分代购店断货》。

华人买空美国超市“洋”奶粉 多家卖场出限购令 - 生活风向标 -  据美国《世界日报》报道，近几年来，大量生活在美国的华人逐渐成了中国大陆亲友购买奶粉的重要源头。华人整箱整箱的买奶粉，甚至瞬间扫空超市货架 ... ,返利网社区

zenki

同样一家食品厂  用于出口的食品  就是合格的   国际标准的    用于本国的  就是各种问题的   真不知说什么好

如意宝珠_谦德

鸿泥 发表于 2012-6-18 10:24
俺的菜地，现在种的有：地瓜（主要吃叶子的）、苋菜、长荚豆、茄子、黄瓜.....

好羡慕！~

jerryou

那吃的鱼呢？渔民们会不会用什么增胖剂？

津杭

我姥爷买了蔬菜水果都会用水泡一天 然后还削皮什么的 估计也没什么用吧。。。以前还觉得这样很麻烦 其实很有必要- -

壹路顺风

zenki 发表于 2012-6-18 11:21
人们不敢买自己国家的奶粉  宁可去托人想法买高价的外国奶粉

真是一种无奈的悲哀  

事实上在澳洲 欧洲当地所卖的婴儿奶粉价格，大约就100人民币多点，比国内所卖的国产奶粉还要便宜。
在国外人工、铺租都比国内高出很多的情况下，为何同一商品的价格反而比中国的更低价，真的令人费解。

zenki

jerryou 发表于 2012-6-18 11:30
那吃的鱼呢？渔民们会不会用什么增胖剂？

现在养殖的鱼，很多都喂了避孕药了，鱼不是体外受精吗，为了不让雌鱼甩籽，养殖户们通常散下避孕药，这样雌鱼就产不了籽，从而增加了鱼的重量．：”常吃这种鱼容易引起不孕不育，也就是现在为什么不孕的男女同志很多的原因之一．”

zenki

自来水里含避孕药 环境博士：避孕药让鱼都女性化了
摘 要：自来水中含有避孕药?昨天微博认证为“原美国夏威夷大学环保专家董良杰”的网友发了一条微博：“中国是避孕药消费第一大国，不仅人吃，且发明了水产养殖等新用途。避孕药环境污染可导致野生动物不育或降低再生能力。学者对饮水里雌激素干扰物研究发现，23个水源都有，长三角最高。另外，它们作为持久污染物，一般水处理技术去不掉;人体积累，后果难料……”此条微博一出，立即在网上被疯传，到晚上6点，这条微博被转发了7800多次，评论也达1300多条。喝水就会导致“不孕不育”?这让很多网友感到有些可怕。


　　在发了第一条微博之后，董良杰为了避免网友们的误会，也补发了一条微博解释：“尽管含量很高，但还没有达到喝自来水避孕的程度。”

　　水烧开能去掉这些污染物吗?
雌激素是一种亲水的化学物质，溶解在水中。就像盐溶解在水中，水烧开了之后并不能消除，除非用一些特殊的处理方法。

上林如梦

鸿泥真幸福 还可以自己种地   现在东西什么东西不喷药的啊  我看茶叶树上也喷

zenki

南方都市报曾经曝光过背景的海关蔬菜基地，那里就是特供的温床。什么是特供食品？就是种植蔬菜和粮食所用的肥料，都是用有机肥，即便是农药也是生物农药，而且采摘必须是安全期，未到安全期的，就算是烂在地里都不会摘。可这些被称作特供的蔬菜，水果和粮食，就是被我们称作绿色无污染的食品。在台湾，把这称作是“地果主义”，现在台湾已经普遍了“地果主义”的食品。但在隔海相望的大陆为了高产和多产，化肥农药充斥着田间地头。可就是最初级的食品安全，始终没有落实下去

中央国家机关特供有机杏仁油
国A有机杏仁油取自优质的有机杏仁压榨而成，是一种高度不饱和杏仁油。营养极其丰富，易吸收，是纯天然，无污染的食用油。产自太行山中段海拔1200米的生态自然地区，纯天然，无污染。人工采摘，人工剥壳，杏仁精挑细选.

特供有机大米
国A有机大米由辽宁省丹东市前阳稻米生产基地特别生产供应。国A有机大米采用世界先进的多机轻碾加工工艺，去除糙米表面的糠层。富含蛋白质，淀粉，脂肪等营养物质，其谷蛋白容量丰富。而极少含醇溶蛋白。其中维生素VB2及矿物质微量元素的含量远高于普通大米。基地位于国家湿地保护区内，土壤肥沃，日照充分，昼夜温差大，是优质大米的最佳生长地！生长过程中实现无污染监控，利用长白山的雪融水灌溉，施用有机叶肥。煮后的米粒晶莹饱满，洁白纯净，清香爽口。不回生，米饭粘性大，有韧性。具有浓郁的米香味。营养极其丰富，易吸收。

zenki

那个叫“海关大棚”的地方

　　两米多高的围墙和铁栅栏环绕四周，五名保安把守……如果不是当地居民的提醒，很难找到这个名叫“海关大棚”的地方，更难以知道这是一个专供北京海关的蔬菜基地。“海关大棚”全称是“北京海关蔬菜基地暨乡村俱乐部”，占地两百余亩，其位于北京市顺义区李桥镇王家场。

　　知情人士透露，基地已与北京海关合作十多年，这里出产的瓜菜只供给北京海关。每周一、三、五早上北京海关的厢式货车来基地拉菜，一次拉过去的蔬菜最少也有数千斤。“海关大棚”只是众多政府特供食品基地中的一例，据南方周末记者了解，在顺义有特供蔬菜基地的不仅是北京海关。而全国各省级政府的一些部门都有特供食品基地。


“北京海关蔬菜基地暨乡村俱乐部”戒备森严。 （南方周末记者 吕宗恕/图）
　　这些特供食品堪称真正的绿色食品，其首要强调“安全”。2011年5月1日，南方周末记者进入到戒备森严的“海关大棚”。

　　从“海关大棚”大门口进入，绕过花坛，可以看到一座外观酷似别墅的接待大厅。透过落地玻璃大窗，近处是一口鱼塘，远处绿色满目，果园里桃树、梨树已经挂果。

　　基地里六十四座蔬菜大棚整齐排列，每座大棚入口处其实就是一间工人房，里面有简易床铺和凳子。墙上挂着一张“蔬菜生产农药使用安全间隔期”的告示板，技术提供方是顺义区种植业服务中心标准化办公室。

　　东西两组大棚之间各有一条南北向的排水沟，中间是一条能通行中型货车的水泥路，供平时运输蔬菜之用。除个别工人来自东北外，其他都是当地村民。通常，一个工人负责照料四座大棚，只要人不在，大棚一定上锁。

　　业界曾一直流传菜农从来不吃自己种的大棚菜，原因是这些菜是农药灌出来的，化肥催出来的。而在“海关大棚”，工人们拍着胸脯保证——肯定没问题，“都是我们自己种的，绝对放心！”

　　南方周末记者看到，“海关大棚”的采摘工人随手从瓜藤上摘下一条还挂着花蒂的黄瓜，不用水洗，甚至连毛刺也不用处理，就直接咬了起来。

　　为了杜绝化学污染，种植所需肥料几乎一色鸡猪牛羊粪有机肥，即使打农药也是生物农药，且格外注重采摘安全期，“未过安全期的，哪怕烂在地里也不会采摘”。“种的都是绿色、无公害的大路菜。”该基地一位人士告诉南方周末记者。所谓大路菜是指黄瓜、茄子、西红柿、笋瓜、豆角、圆白菜、空心菜、油菜等普遍食用的蔬菜。“我们种什么，他们（北京海关）就要什么。”

　　特供，不仅在北京

　　事实上，“海关大棚”只是特供食品一例，特供食品不仅存在于北京，也不仅涉及果蔬。

　　特供食品存在的一种方式是地方一些部门拥有专门的基地，这些基地收获的所有瓜菜一律进机关食堂。一位不愿具名的学者告诉南方周末记者，两年前，他在陕西省高级人民法院机关食堂吃饭时，同行的人就透露该院在距离西安三十公里外的户县拥有自己专属的机关农场，专人管理，保证所有蔬菜瓜果绝对无毒无害。

　　相比陕西等地仅种瓜菜之外，广东省某厅下属一培训考试基地的做法更加高超。据知情人士透露，十几年前开始，基地就雇用附近的村民到基地专门种菜、养猪、养鱼、养鸡鸭。

　　如果没有条件自辟菜地，建立特供基地，要职部门也会尽可能选择可靠的食材提供商。南方周末记者致电分布于全国的103家曾入选北京奥运绿色产品提供商后发现，除当年特供奥运之外，部分企业与政府部门至今关系密切。

　　曾是北京亚运会、奥运会及两会禽蛋提供商的北京留民营新世纪养殖场的孙先生告诉南方周末记者，自北京市委派的专家到场里对水源、饲料和空气检测达标后，他们的产品就开始与北京市政府部门等直接对接，特供中央首长，至今已有十年，饲料及饲养条件都不同一般。而另一家食用菌企业北京绿兴特合作社曾在2008年与市政府机关下属一事业单位有过两三个月的专供合作。

　　主产鲜鸡蛋的山东临沂市三益禽畜有限责任公司行政主管刘先生告诉南方周末记者，他们从2004年开始与当地一些政府机关合作，每年供应两三百吨。同是山东，生产咸鸭蛋的微山湖荷花食品有限公司总经理秦家怀说，他们主要为国务院某局特供鸭蛋，合作已有10年。

　　湖北神丹健康食品有限公司技术服务部汪经理透露，除供市场外，每周还给湖北省委机关食堂送一次鹌鹑蛋，每次几十件，已经送了三四年。

　　同是湖北，京山轻机集团国宝桥米有限公司生产的桥米部分以团购形式提供给省政府、粮食局、农业厅等政府部门。桥米是湖北京山县独产的大米，质量上佳。

　　而远在东北的辽宁省丹东市前阳五四农庄主产越光大米，越光米素有“世界米王”的美誉。该农庄负责人姚成海告诉南方周末记者，越光大米因口感好，质高量低，深得政府部门信赖，三年前，部分产品特供辽东本地政府及商检、海关部门，且与北京有关部门有过合作。

　　低调的基地，高调的产品

　　特供体系由来已久。建国之后，“特供”始自一份报告。g.c.d中央转发原国务院副秘书长齐燕铭在1960年7月30日拟订的《关于对在京高级干部和高级知识分子在副食品供应方面给予照顾问题的报告》中，把齐燕铭报告中的“在副食品方面给予照顾”改为“特需供应”，从此，“特供”成了一个神秘而令人羡慕的词语。

　　2007年，北京市二商局干部高智勇曾撰文回忆，过去为保证绝对安全，涉及“特供”事务的业务干部与职工可由商业局选调，但保卫干部与化验人员，必须经由公安部八局任命和市公安局选派。政治上是否可靠，出身背景、家庭成分都是审查所考虑的因素。同时，他们不仅要认真执行中央制定的“特供”政策与组织纪律，还被要求深入研究服务对象的需求喜好，并在工作中落实。

　　南方周末记者查阅到的《北京志·商业卷·饮食服务志》电子版第四篇“管理”中有如此记录，对中央各部门召开的重要会议和重大外事活动的采用“特供”，是基于政治考虑，以做到绝对安全、不发生任何事故、体现高质量服务为原则。

　　与很多特供基地低调运行相反的是，近年很多特供产品正成为特供产品提供商的“卖点”。

　　2007年8月27日，北京市政务门户网站“首都之窗”发表的一篇题为《副区长王忠海就特供农产品情况进行调研》文章提及，“设施草莓、波龙堡葡萄酒、平汤渫、白灵菇、‘卓辰’排酸牛羊肉、宏利肉鸭、长阳葡萄等一批农产品被国家机关选为特供产品”。南方周末记者从房山区有关部门得到了证实。

　　也是这个月，“投资北京”网站在一篇题为《八十亩地：北京波尔多》的文章中说，波龙堡葡萄酒当选为2008奥运会候选用酒、政府机关特供酒。


与普通食品不一样，特供食品做到“保安全、保质量、保及时、保秘密”。 （勾犇/图）
　　“保安全、保质量、保及时、保秘密”

　　知情人士向南方周末记者透露，位于北京西山脚下的巨山农场是国家高级官员的瓜果蔬菜主要供应地。

　　巨山农场隶属于首都农业集团，位于首都环境保护区的西山脚下，西邻八大处公园，北倚香山，东望玉泉山。环境优美、空气清新，无公害污染，经农业部和北京市环境监测中心对农场生态环境监测，农场水质、大气、土壤的质量均达到国家规定的优级标准。

　　一位浸淫特菜生产多年的知情者告诉南方周末记者，除了政府机关食堂外，一些官员家里吃的蔬菜瓜果也来自顺义区顺沿特菜基地。

　　据了解，该基地是北京市有机蔬菜种植的典范，不仅国家标准委员会授予该基地“国家农业标准化示范区”，且国家高层也曾到此视察。

　　上述人士透露，他们生产的蔬菜每周向外边送一次，一共14个品类，约几十斤，其中有十种大路菜，比如黄瓜、豆角、茄子、西红柿、笋瓜、圆白菜、空心菜、油菜，还有三四种只有在高级西餐厅或酒店里见到的“特菜”，如小樱桃、黄秋葵、宝塔菜花、紫甘蓝。“迄今为止，该基地产品未检出任何问题。”上述人士说，为了保证产品质量，农业部调派陕西、山东等其他省份的检测机构到基地交叉检测，而区县农业、质检等部门隔三差五地取样化验，确保不出任何闪失。

　　另外，基地里所有蔬菜档案跟人口管理一样详细。“何时下种，谁育的苗，哪天定植，谁打的农药，打了多久，采摘安全期是哪天，谁采摘等等，一一记录在案，以备查询。”

　　南方周末记者所拿到的一份《特需农产品质量安全（企业）年度考核表》显示，生产环境、生产过程、产品质量等环节中，“任何一个关键控制点不合格，即取消其特需资格”。

　　为方便“特供”农产品质量监管，2002年9月，北京市农委增设直接管理“特供”生产的北京市特需农产品服务中心，级别相当于正处级。各区县农委主要负责人被指定为质量安全的第一责任人，负责本区县“特供”农产品的组织、协调和管理，做到“保安全、保质量、保及时、保秘密”。

　　特供产品更是施行淘汰制度。2004年7月5日，北京市农委专门下发《北京市特需农产品质量安全监控体系实施办法（试行）的通知》，该办法第八条说，市特需中心对特需农产品的生产单位实行动态管理，组织专家每年对特需农产品的生产单位进行考核，对连续两次考核未达标单位取消其特需农产品供应资格。

　　虽然特供产品要求严格，但受访菜农仍希望能被选中。“一旦入选，既是荣誉，也是资本，日后的产品不愁销路。”

zenki

在世界上的任何地方，拥有这样好的蔬菜种植基地都是一件值得大力宣扬的事情。但是在中国，像这样的有机农场似乎是非常隐秘的。这里面生产的最干净最安全的食品，是特供给那些权贵阶层专用的。
在中国，最上等的食品公司从不做广告来推销自己的产品，他们不愿意让公众知道，他们限量生产的那些优质产品实际上是专供中央机关和政府食堂等地方的相关精英阶层食用的，他们中有政府首脑，各国大使馆的官员等。与此同时，普通老百姓餐桌上的食物却受到了各种污染，吃得越来越不健康。肉里胆固醇超标，池塘里养的鱼是用避孕药催生的，牛奶更危险，为了让蛋白质含量达到标准，竟然在牛奶中添加了三聚氰胺这种有害添加剂。
在国有食品企业工作并发表过专著的高志勇（音译）直言，政府根本不关心老百姓吃得健康不健康，因为他们以及他们的亲属都是吃特供食品的。
在中国，“特供”这个名词由来已久，最早可以追溯到建国初期，国有企业有专门的单位自己生产食品然后按需分配。高志勇说：领导人必须确保自己有的吃，吃的放心，以及不会有人污染他们的食物。
其实早在上世纪五十年代，在苏联专家的帮助下，中国政府已经建立了特别的食品采购部门，该部门直属于国家安全机构，旨在向国家领导人供应和检验食品。其次，供应给中央和地方的其他领导人的食品也在质量和数量上被分为25个等级。
而现今的中国现代都市社会，环境越来越恶劣，安全健康的食品的数量越来越有限，这些现状同样助长了整个为精英阶层特供食品的体系。
来自美国的PhelimKine指出，我们回顾过去的50年可以看到，在中国社会能吃到那些安全可靠无污染的食物的，只有那些享受特供的政府官员们。
在北京，特供农场一般选址都在机场附近，那儿有钱的外籍人士非常多，还有很多国际学校。那儿属于北京的西北片，远离中心城市人多车堵的环境还有其排出的各种废气污染。
位于北京西山的巨山农场最早是用来提供特供菜的，现在依旧是所属于北京首都农业集团（Capital Agribusiness Group）旗下的一家国有企业，专为国宾宴会提供食品。北京二商集团（原北京市第二商业局）在其官方网站上这样写到：特供国家宴会，已成为北京安全食品的摇篮。